“วันนี” ผู้ตรวจราชการกระทรวง อว. ลงพื้นที่ตรวจราชการตามแผนการตรวจราชการ อว. ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี ศูนย์สามพร้าว จังหวัดอุดรธานี

                 25 มิถุนายน 2568 นายวันนี นนท์ศิริ ผู้ตรวจราชการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ผตร.อว.) และคณะ ลงพื้นที่ตรวจราชการภายใต้โครงการสำคัญตามนโยบาย รมว.อว. “โครงการยกระดับเศรษฐกิจฐานรากกลุ่มเกษตรกรผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าวอินทรีย์ ภายใต้การใช้โมเดลเศรษฐกิจ BCG สู่เกษตรกรรมยั่งยืน” ของมหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี (มรภ.อุดรธานี) โดยมี ผศ.ดร.คณิศรา ธัญสุนทรสกุล อธิการบดี มรภ.อุดรธานี และคณะ ให้การต้อนรับ และ รศ.ดร.สุนทร สุทธิบาก รักษาการแทนรองอธิการบดีฝ่ายวิชาการ นำเสนอผลการดำเนินโครงการดังกล่าว

                    ในการนี้ ผตร.อว. ได้รับฟังสรุปผลการดำเนินโครงการสำคัญที่แก้ไข pain points ในพื้นที่ โดยได้คัดเลือกกลุ่มวิสาหกิจชุมชน 7 กลุ่มเป้าหมายในพื้นที่ 4 จังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน ได้แก่ อุดรธานี หนองคาย หนองบัวลำภู และบึงกาฬ โดยนำองค์ความรู้ เทคโนโลยี บนพื้นฐานเศรษฐกิจแบบ BCG มาปรับใช้กับทรัพยากรและบริบทในพื้นที่ พร้อมถ่ายทอดเทคโนโลยีและสนับสนุนโครงสร้างพื้นฐาน เช่น เทคโนโลยีการควบคุมระบบจ่ายน้ำเข้าแปลงนาด้วยพลังงานแสงอาทิตย์จาก solar cell การผลิตปุ๋ยอินทรีย์โดยเทคนิคกองปุ๋ยแบบไม่ฝังกลบ ตลอดจนการผลิตสารชีวภัณฑ์ทดแทนปุ๋ยเคมี การใช้โรงอบข้าวฮางนึ่งด้วยรังสีอินฟาเรดเพื่อควบคุมอุณหภูมิแทนวิธีการหมักโอ่งดิน ซึ่งช่วยให้เกษตรกรสามารถพัฒนาคุณภาพและยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์แปรรูปข้าวอินทรีย์ในท้องถิ่น อาทิ ข้าวฮางราชินี ของดี จ.หนองบัวลำภู แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ข้าวฮางเส้นเปียก และชาข้าวฮาง โดยมุ่งให้ผลิตภัณฑ์ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนทุกรายการได้รับการรับรองมาตรฐาน GAP หรือสินค้าเกษตรปลอดภัย (Good Agricultural Practices) ไร้สารเคมีปนเปื้อน และมาตรฐานอาหารและยา (อย.)

                     ในโอกาสนี้ ผตร.อว. ได้กล่าวขอบคุณและชื่นชมการทำงานของ มรภ.อุดรธานี ในฐานะ อว.ส่วนหน้า จ.อุดรธานี และสถาบันอุดมศึกษาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น ในการร่วมกันขับเคลื่อนการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมมาเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรเพื่อเพิ่มรายได้แก่เกษตรกรในชุมชน และได้มีข้อเสนอแนะเพิ่มเติม ดังนี้
1) การคัดกรองกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเข้าร่วมโครงการ นอกจากมีหลักเกณฑ์ในการคัดสรรเฉพาะกลุ่มเกษตรกรที่มีศักยภาพในการพัฒนาแล้ว ควรวางระบบในการติดตามผลการดำเนินงาน เพื่อให้โครงการมีความต่อเนื่องสามารถบูรณาการการทำงานร่วมกับหน่วยงานอื่นๆในพื้นที่และชุมชนเพื่อให้เกิดความยั่งยืน
2) การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อให้เกิดการพัฒนาต่อยอดและมีมาตรฐาน โดยสามารถประสานความร่วมมือกับหน่วยงานสังกัด อว. เช่น สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ในการใช้ประโยชน์ห้องปฏิบัติการ ตรวจวัด ทดสอบ รวมถึงการพัฒนาสูตรรสชาติและการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ เป็นต้น
3) บูรณาการความร่วมมือกับ ปค. ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เพื่อเสนอโครงการเข้าร่วมโครงการคูปองวิทย์เพื่อโอทอป (STI Coupon for OTOP Upgrade) ในการนำองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิตเกิดการพัฒนาต่อยอดและเป็นการส่งเสริม สร้างรายได้ให้กับชุมชนในพื้นที่

หลังจากนั้นได้ลงพื้นที่แปลงนาสาธิต ณ กลุ่มแปลงใหญ่ข้าวพันธุ์ดี ต.ดอนกลอย อ.พิบูลรักษ์ จ.อุดรธานี
เพื่อรับชมการนำเสนอผลิตภัณฑ์กลุ่มสาธิตนวัตกรรมการแปรรูป ได้แก่ เครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ เครื่องผสมปุ๋ย เครื่องแปรรูปข้าว ของตัวแทนกลุ่มเกษตรกรวิสาหกิจ 3 กลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ กลุ่มเกษตรกรวิสาหกิจชุมชนข้าวแปรรูปตำบลดอนกลอย (กลุ่มแปลงใหญ่ข้าวพันธุ์ดี ) ต.ดอนกลอย อ.พิบูลรักษ์
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านกล้วย อ.บ้านดุง และกลุ่มวิสาหกิจชุมขนกลุ่มรักษ์ดินรักษ์ข้าว ชาวนาทุ่งฝน อ.ทุ่งฝน จ.อุดรธานี

ข้อมูลข่าวโดย : กลุ่มตรวจราชการ สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม